Consideraremos los aspectos relacionados a calidad acordes con la normativa HACCP, es decir, velaremos por la calidad de nuestro producto durante toda la cadena operacional desde la planificación hasta la venta final. Esto incluye en principio la elaboración de un Manual de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) lo que a su vez contempla el uso del uniforme adecuado, guantes, mascarillas y protectores de cabello descartables, el control de temperatura, tiempos de almacenamiento, el uso de tablas de picar, etc., incluyendo actividades de fumigación, inclusive. Todo ello sostenido en supervisión y capacitación constantes.
Además del aspecto de inocuidad de alimentos, pondremos de manifiesto políticas en calidad relacionadas al Desempeño de los Servicios, Gestión Ambiental, Responsabilidad Social, Seguridad y Salud Ocupacional.